Гелевые красители часто используются кондитерами для окрашивания тортов и пирожных. Это актуально как для детских кондитерских изделий, так и для взрослых.
Для создания стойких пигментированных красителей у компании Миррор Колор ушло достаточно много времени. Сейчас их красители пользуются большой популярностью.

Какие есть преимущества у гелевых красителей?

Гелевые красители имеют ряд преимуществ перед другими видами пищевых красителей:

1. Экономичность. Гелевые красители обычно продаются в небольших ёмкостях, но их хватает надолго благодаря высокой концентрации пигмента.
2. Удобство использования. Гелевые красители готовы к применению и не требуют предварительного разведения. Это позволяет сэкономить время и силы.
3. Широкий спектр цветов. Гелевые красители представлены в разнообразных оттенках, что даёт возможность создавать яркие и насыщенные цвета.
4. Универсальность. Гелевыми красителями можно окрашивать различные продукты, такие как кремы, мастика, тесто, шоколад и другие кондитерские изделия.
5. Лёгкость дозирования. Благодаря густой консистенции гелевые красители легко дозировать, что обеспечивает точность и аккуратность при работе с ними.