Город: Черкесск
Доставка по адресу: ул. Красноармейская, 142А
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Оптовая скидка:

Шоколад Arabesque Шоколад Arabesque

Шоколад Arabesque – это бельгийский шоколад, который отличается качеством производства, нежным вкусом и простотой использования. Для кондитеров хороший шоколад – основа вкусного десерта. Он используется при отливе декоративных фигурок для тортов и кексов, полного покрытия торта или эклера и приготовления конфет.

Методы темперирования шоколада

  • Прямой метод – плавление шоколада до определенной температуры, которая индивидуальна для каждого вида шоколада. Температура позволяет расплавить продукт, сохраняя кристаллическую решетку. Можно использовать водяную баню, микроволновку или специальные машины.
  • Метод ледяной бани – изначально растопленный шоколад до состояния распада кристаллической решетки резко погружается в воду и лед.
  • Использование камня (мрамора) – после плавления шоколадную массу вымешивают на камне до ее застывания.

Шоколад Arabesque легко поддается работе при правильном подходе и использовании вспомогательных инструментов (кулинарного термометра). В магазине CAKEMAN можно купить шоколад для кондитерских изделий в небольших упаковках по 100 грамм или 1 кг. Также можно оформить оптовый заказ крупных коробок по 10 кг. Приобретая качественный шоколад Arabesque, вы получаете идеальный ингредиент для создания десертов, которые порадуют ваших клиентов и гостей.

0
Warning: min(): When only one parameter is given, it must be an array in /var/www/u0585764/data/www/cakeman.ru/cache/smarty/compile/5f80547a02b8bb813f3b485adadebbb2c92f7ef0_0.rs.list_products.my.tpl.php on line 81

Warning: max(): When only one parameter is given, it must be an array in /var/www/u0585764/data/www/cakeman.ru/cache/smarty/compile/5f80547a02b8bb813f3b485adadebbb2c92f7ef0_0.rs.list_products.my.tpl.php on line 83
RUB

Шоколад Arabesque

В данной категории нет ни одного товара

Шоколад Arabesque – это бельгийский шоколад, который отличается качеством производства, нежным вкусом и простотой использования. Для кондитеров хороший шоколад – основа вкусного десерта. Он используется при отливе декоративных фигурок для тортов и кексов, полного покрытия торта или эклера и приготовления конфет.

Методы темперирования шоколада

  • Прямой метод – плавление шоколада до определенной температуры, которая индивидуальна для каждого вида шоколада. Температура позволяет расплавить продукт, сохраняя кристаллическую решетку. Можно использовать водяную баню, микроволновку или специальные машины.
  • Метод ледяной бани – изначально растопленный шоколад до состояния распада кристаллической решетки резко погружается в воду и лед.
  • Использование камня (мрамора) – после плавления шоколадную массу вымешивают на камне до ее застывания.

Шоколад Arabesque легко поддается работе при правильном подходе и использовании вспомогательных инструментов (кулинарного термометра). В магазине CAKEMAN можно купить шоколад для кондитерских изделий в небольших упаковках по 100 грамм или 1 кг. Также можно оформить оптовый заказ крупных коробок по 10 кг. Приобретая качественный шоколад Arabesque, вы получаете идеальный ингредиент для создания десертов, которые порадуют ваших клиентов и гостей.