Город: Черкесск
Доставка по адресу: ул. Красноармейская, 142А
Бесплатно по РФ
8 (800) 333-44-92

Цена:

от до

Фасовка:

Вид шоколада:

Оптовая скидка:

Arabesque

Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 1 кг.)
899 руб./шт.
Количество: Мало
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 1 кг.)
978 руб./шт.
Количество: Нет
Скидка кратно 10 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 1 кг.)
938 руб./шт.
Количество: Нет
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Белый, Диски 29%" (700007027) (Упаковка 10 кг.)
9 225 руб./шт.
Количество: Нет
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Молочный, Диски 34%" (700007028) (Упаковка 10 кг.)
8 838 руб./шт.
Количество: Нет
Скидка кратно 3 шт.
Шоколад ARABESQUE - "Темный, Диски 58%" (700007030) (Упаковка 10 кг.)
8 951 руб./шт.
Количество: Нет

Шоколад Arabesque – это бельгийский шоколад, который отличается качеством производства, нежным вкусом и простотой использования. Для кондитеров хороший шоколад – основа вкусного десерта. Он используется при отливе декоративных фигурок для тортов и кексов, полного покрытия торта или эклера и приготовления конфет.

Методы темперирования шоколада

  • Прямой метод – плавление шоколада до определенной температуры, которая индивидуальна для каждого вида шоколада. Температура позволяет расплавить продукт, сохраняя кристаллическую решетку. Можно использовать водяную баню, микроволновку или специальные машины.
  • Метод ледяной бани – изначально растопленный шоколад до состояния распада кристаллической решетки резко погружается в воду и лед.
  • Использование камня (мрамора) – после плавления шоколадную массу вымешивают на камне до ее застывания.

Шоколад Arabesque легко поддается работе при правильном подходе и использовании вспомогательных инструментов (кулинарного термометра). В магазине CAKEMAN можно купить шоколад для кондитерских изделий в небольших упаковках по 100 грамм или 1 кг. Также можно оформить оптовый заказ крупных коробок по 10 кг. Приобретая качественный шоколад Arabesque, вы получаете идеальный ингредиент для создания десертов, которые порадуют ваших клиентов и гостей.

CREM3 (15.05-30.06)
Каталог
DISKO14 (15.05-30.06)
Каталог
PLASTIC12 (15.05-30.06)
Каталог
GLASSY10 (15.05-30.06)
Каталог