Ацетатную ленту также называют бордюрной. Она представляет собой прочный полимерный материал, который выполнен на основе нейлона. Также бывают пленки из ПЭТ или полипропилена. Основная задача данной пленки заключается в защите кондитерских изделий от внешних факторов. Например, загрязнений.

Нередко пленка применима в случае, когда нужно разделить торт на куски. Чтобы разрезы оставались ровными и не заветривались, используется барьер в виде пленки.

Также при помощи этого незамысловатого инструмента создаются ровные слои кондитерских изделий.

Купить ацетатную пленку можно  в нашем интернет-магазине. CAKEMAN предлагает на выбор разные размеры пленки: от 40 до 150 мм.

Как использовать ацетатную пленку?

Пленку применяют, если нужно обернуть торт, создать подложку для десерта, коробки или контейнера, обернуть изделие. Как правило, не на всех десертах может быть задействована пленка. Например, в случае с тортом “Наполеон” она может повредить обсыпку. Если на боках и верхушке торта нет каких-либо декоративных элементов, то можно использовать ацетатную пленку.

Также для сохранности торта можно обернуть не его бока, а края кондитерского кольца перед сборкой изделия.