Пищевые ароматизаторы
Пищевые ароматизаторы придают десертам яркий вкус и аромат. Натуральные добавки преображают блюдо, делая его более аппетитным и привлекательным для потребителя, при этом не влияя на качество изделия. С их помощью можно создать разнообразные вкусовые оттенки, подчеркнуть нотки сладости, кислинки или пряности.
Популярные пищевые ароматизаторы
- экстракт ванили – добавляет нежный и сладкий аромат;
- корица – терпкий и пряный вкус;
- вишня – яркий ягодный оттенок;
- ароматизаторы алкогольных напитков – бренди, коньяк, ликер;
- другие ароматы ягод и фруктов, которые придают десертам свежесть.
Виды вкусовых добавок
- Натуральные – естественные сырьевые компоненты (ягоды, фрукты, специи). Преимущества: полезность, отсутствие искусственных добавок и аллергенов.
- Идентичные натуральным – добавки, созданные в лаборатории на основе натуральных продуктов с заменителями, повторяющими структуру оригинальных ингредиентов.
- Синтетические – соединения, которые создаются в лаборатории и не имеют аналогов в природе. Имеют более насыщенный вкус, так же безопасны для употребления, но не обладают натуральными полезными свойствами.
Широкий ассортимент пищевых эссенций в магазине CAKEMAN позволяет кондитерам экспериментировать со вкусом, создавать уникальные рецепты и удивлять своих клиентов. Купите пищевые ароматизаторы с доставкой по Черкесску.
