Масло Bunge Pro

Фритюрное масло поддерживает высокую температуру и образует хрустящую корочку на продукте. Такое масло можно использовать несколько раз без потери свойств, однако его нужно периодически менять для сохранения безопасности и вкуса блюд. Кондитерам масло для фритюра помогает готовить различные десерты:

• пончики – тесто выкладывается в горячее масло и жарится несколько секунд до золотистой корочки, после чего пончики посыпаются сахарной пудрой или глазурью;
• эклеры – тесто выдавливают в форму и жарят во фритюре до золотистости, а затем наполняют кремом или джемом;
• чак-чак – тесто, приготовленное во фритюре, перемешивается с медом;
• шарики и пышки.

Из несладких блюд во фритюре можно жарить чипсы, картофель фри, курочку в панировке, сырные шарики.

Важно выбирать хорошее масло, которое будет выдерживать температуру, сохраняя нейтральный вкус без распада. Это сделает десерты хрустящими и нежными, не пропитанными маслом.

Упаковка фритюрного масла Bunge Pro объемом 5 литров удобна и выгодна для тех, кто активно использует его в кулинарии.