Для ведения кондитерского дела необходимы качественные продукты, которые не будут подводить в самый неподходящий момент. Есть три незаменимых ингредиентах для кулинаров — пектин, агар-агар и желатин от компании Valde. Эти продукты широко используются в пищевой промышленности, кондитерском бизнесе, но также могут быть полезны и в домашней кулинарии.
Пектин — это натуральный загуститель, который получают из овощей и фруктов. Он используется для джемов, конфитюров, мармелада и других десертов.
Желатин — загуститель, который производится из костей животных и используется для создания желе, муссов, кремов и других блюд.
Агар-агар — растительный аналог желатина, получаемый из морских водорослей. Он обладает более высокой желирующей способностью и может использоваться для приготовления более плотных десертов.

Приобрести каждый из этих продуктов можно у нас в CAKEMAN.