Дрожжи Hasmaya

Хлебопекарные дрожжи — это одноклеточные грибы, которые используются для приготовления теста. Они придают тесту пористость и воздушность, а также влияют на вкус и аромат выпечки.
Дрожжи перерабатывают сахара в тесте в углекислый газ и спирт, благодаря чему тесто увеличивается в объёме. Также они придают хлебу и другой выпечке характерный вкус и запах.

Особенности сухих хлебопекарных дрожжей

• Удобство хранения. Благодаря высушенному состоянию, сухие дрожжи могут храниться значительно дольше, чем прессованные.
• Простота использования. Сухие дрожжи не требуют предварительной активации, их можно добавлять прямо в муку.
• Меньшая подъёмная сила. По сравнению с прессованными дрожжами, сухие обладают меньшей подъёмной силой, поэтому тесто на них подходит чуть дольше.
• Широкий выбор. Существует несколько видов сухих дрожжей (инстантные, активные, быстродействующие), которые отличаются режимами использования.

Приобрести качественные сухие дрожжи Hasmaya для своей выпечки можно в нашем магазине.